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零糖低卡冰淇淋!究竟是健康美味还是智商税……

2022-09-02 23:09:26 4984

摘要:最近,雪糕可谓是话题不断,从价格到包装、从品质到口味接连冲上热搜。7月13号,记者走访了昆明多家冰淇淋批发商户,发现除了传统口味的冰淇淋外,还有不少以零糖低卡为卖点的冰淇淋,我们一起来看看。在人民西路一家冰淇淋批发店内,各种口味、品牌的冰淇...

最近,雪糕可谓是话题不断,从价格到包装、从品质到口味接连冲上热搜。7月13号,记者走访了昆明多家冰淇淋批发商户,发现除了传统口味的冰淇淋外,还有不少以零糖低卡为卖点的冰淇淋,我们一起来看看。

在人民西路一家冰淇淋批发店内,各种口味、品牌的冰淇淋让人眼花缭乱,其中有以低脂营养健康为卖点的冰淇淋。

这类冰淇淋的包装上有的标注有粗粮、燕麦,有的宣传蛋白质含量相当于一杯纯牛奶,还有的商家宣传不添加蔗糖还富含膳食纤维。

对于这样的冰淇淋,有的市民不太认可。

学生:“我买了一些绿豆冰棒之类的,平常经常看到的这些,我就比较喜欢吃这些,那些网红冰棒我没怎么听说过,也不太喜欢吃。”

市民:“只吃自己以前吃过的,然后还有小孩子在嘛,所以我一般不选巧克力这些的。”

记者:“零脂零卡零糖这种加了健康(宣传)噱头的冰淇淋你会选择吗?”

市民:“我不太相信,所以我不会选择。”

商户告诉记者,相较于新口味、新噱头的冰淇淋,自己店里普通的大众款更受欢迎。

在后新街的另一家冰淇淋批发店内,情况则稍有不同,商户介绍店里的零蔗糖冰淇淋销量走俏。

冰淇淋批发商户:“零蔗糖它是没有添加白砂糖,是用麦芽糖代替的,吃起来口感也比较好,现在的人都很注重健康。”

记者在采访过程中,还发现了一款牛磺酸口味的雪泥,橙黄色的包装,售价4元左右,商户介绍这是今年新出的口味。

冰淇淋批发商户:“这个是今年的新品,买的人还是可以(不少)的,最主要是年轻人买,年轻人看那个包装还有觉得口味没有尝过,想尝试一下,吃起来口感也还不错,有点提神的感觉。”

Q

这些零糖、低卡、低脂的冰淇淋真的如宣传的这样健康吗?

云南省第三人民医院临床营养科主任医师 王玉波:“它雪糕上都会有一个营养成分表,你们可以去看,它写的是脂肪有多低,然后碳水有多少,现在相反有一些(宣传)无糖的,它是放了一些甜味剂,什么低GI糖、木糖醇,它还是糖的一种,所以它还是有升血糖的风险。”

也有专家认为,以健康为噱头的雪糕和冰淇淋,消费者要理智选购。

昆明市社会科学院研究员 高军:“它就是迎合了现在时下的消费者对健康的重视这一块,它就迎合了这一块,我就建议消费者还是要理智地对待这件事情,不要盲目跟风,也是要有鉴别能力,不要交‘智商税’。”

记者:徐玉婷杨友存

来源: YNTV2都市条形码

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